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Rimo
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FLAT HACHIROKU（フラットハチロク）は、ふたつの顔があります。
ひとつめは、素材や作りにこだわった本格的な点心や、
愛知県産小麦を使った手作りパン、クッキーなどの焼き菓子を販売する店舗としての顔。
ふたつめは、就労継続支援A型・B型、相談支援事業の運営を行う障害福祉サービスとしての顔です。
障害のある人もない人も、子どもから高齢者の方まで、みんなが幸せで豊かになれる「おいしくてたのしい」社会を、
食を通じて創造していく場所、それがFLAT HACHIROKUです。
グランドオープンは7月。どうぞ、ご期待ください。

※障害福祉サービスの運営は6月よりスタートします。

TOPICS

2025年6月障害福祉サービスオープン予定
FLAT HACHIROKUでは、就労継続支援事業B型にて利用者様の募集をしています。
ここで働きたい、食に関わることにチャレンジしたい方を募集中です。

Floor guideフロアガイド

FLAT HACHI ROKU 1F

1階は、おいしい食をお届けするフロア。
一つひとつ、丁寧に手作りした点心と
地元愛知の小麦を使ったパン、
そしてこだわりの焼き菓子を
ご用意しています。

本格手作りの点心を。
  • 八六どっこい焼売
    八六どっこい焼売

    本格手作りにこだわったぷりぷりの焼売。肉は多め、歯応えを良くするためにほどよい大きさに。
    エビと玉ねぎも食感が残るように手切りにこだわっています。

  • 八六どっこい餃子
    八六どっこい餃子

    パリパリとジューシーな餃子。野菜は香味を引き出すため大ぶりに刻み、肉は脂身が餡によく溶けるように手切りで細かく刻みました。少し厚めの皮で包み込んだ、歯応えの良さもおいしさの秘訣です。

本格手作りの点心工房。
  • 知る人とぞ知る料理人「小阪英幸」先生がメニュー開発。
    知る人とぞ知る料理人
    「小阪英幸」先生がメニュー開発。

    全国放映の人気料理TV番組に中華の先生として出演していた小阪英幸氏がFLAT HACHIROKUのためにメニュー開発。地域資源なども使った完全オリジナルの焼売と餃子を作りました。

  • 心を込めて、蒸して、焼いて。
    心を込めて、蒸して、焼いて。

    餃子の餡は「手」切りでザクザクと。厚みにこだわった皮は「手」でやさしく包みます。また、焼売は海老入りの肉の餡を手包みし、機械に頼らず、本場の作り方で本格点心をご提供します。
    また、点心工房は、お客様から見えるスケルトン構造。職人たちの調理風景もお楽しみいただけます。

焼きたてのパンと焼き菓子を。
  • 愛知県産小麦で作る手作りパン
    愛知県産小麦で作る手作りパン

    ふんわり＆もっちりの食感に加えて、愛知県産小麦の芳醇な香りが自慢のパンたち。生地は余計な物を入れず丹精に捏ね、じっくりと発酵させてから焼き上げます。BAKE HACHIROKU（ベイクハチロク）自慢の手作りパンです。

  • はちろくどっこい餃子
    香ばしい焼き菓子

    焼き菓子もぜひ食べて欲しい商品。パティシエ考案の見た目も味もおいしいBAKE HACHIROKU自慢のスイーツです。優雅な午後のおやつにはもちろんのこと、こだわりのギフトなどにもぜひ、おすすめしたい商品です。

  • お茶カフェ
    香りの深みを味わうほうじ茶
    香りの深みを味わうほうじ茶

    自家焙煎のほうじ茶は、香ばしい香りとスッキリとした味わいにまろやかな甘味を感じる深い味わいの茶葉をカフェスタッフが丁寧に淹れました。
    苦味や渋みも控えめ。お子様も飲みやすい味となっています。
    その他にも、ほうじ茶ラテやまろやかな香りの和紅茶、コーヒーなどをご用意しています。

  • ふらっとスペース
    誰でもふらっと立ち寄れる憩いの場。
    誰でもふらっと立ち寄れる
    憩いの場。

    FLAT HACHIROKUには誰でも利用できるふらっとスペースがあります。
    ここでゆっくり食べるもよし、休憩するもよし、点心工房を見ることもできます。
    また、イベントスペースや会議などの貸しスペースとしてもご利用できます。

FLAT HACHI ROKU 2F

2階は、焼きたてのパン
そして香ばしい焼き菓子を作る
ハンドメイドファクトリーです。

パンも焼き菓子も
一つひとつを手作りで。
  • パン・焼き菓子工房
    パン・焼き菓子工房

    一人ひとりが食とまっすぐに向き合いながら丹精込めて丁寧に仕込む。「私たちのパンや焼き菓子を食べて、子どもから高齢者の方まで、より多くの方を笑顔にしたい」そう毎日考えて焼き上げます。

  • はちろくどっこい餃子
    焼きたてをそのまま店頭へ

    FLAT HACHIROKUの2階は、パンと焼き菓子を作る工房となっています。
    1階のBAKE HACHIROKUでは、この工房で創られた商品をお買い求めいただけます。焼き上がりをそのままお店に出すので、焼きたてほかほかを味わうことができます。

FLAT HACHI ROKU 3F

3階は、障害者や家族から相談を受け、
助言や情報提供、支援などを行う
相談フロアです。

  • 東区障害者基幹相談支援センター
    東区障害者基幹相談支援センター

    障害者基幹相談支援センターは、障害のある方の身近な相談窓口。地域の中で安心して心豊かに暮らし続けられるようお手伝いをさせていただきます。まずはどんな事でもお気軽にご相談ください。地域の関係機関とも連携・協力し、課題解決に向けて一緒に考えていきます。

    詳細はこちら
  • はちろくどっこい餃子
    サポートルーム「結い」

    社会福祉法人薫徳会が運営するサポートルーム「結い」は障害のある方やその方の家族の皆さんが地域で安心して生活していけるように相談支援活動を行っています。福祉サービスの利用相談、施設・事業所への連絡調整など、さまざまな相談に応じサポートしていきます。

OPENING
TIMES営業時間

通常営業時間について

ショップ 1F 点心八六
1F BAKE HACHIROKU 		8時～20時
相談室 3F 東区障害者基幹相談支援
センター 3F サポートルーム「結い」 		9時～18時

9時～15時

ACCESSアクセス

ADDRESS

〒461-0040　
愛知県名古屋市東区矢田５丁目1-17

●電車を利用する場合JR/名鉄：大曽根駅 北口より徒歩7分地下鉄：大曽根駅 6番出口より徒歩5分
ナゴヤドーム前矢田駅 2番出口より5分

●バスを利用する場合市バス：東巡回 矢田二丁目停留所 下車すぐ

RecruitFLAT HACHIROKU求人について

FLAT HACHIROKUは、
一緒に働く仲間を募集しています。

FLAT HACHIROKUは社会福祉法人薫徳会の事業所です。
求人については、以下、リクルートページからご確認くださいますよう、よろしくお願いします。

ABOUT FLAT 86FLAT HACHIROKUについて

ABOUT FLAT 86

FLAT HACHIROKUは、香り豊かな本格的な点心や、オーブンでふっくらと焼いたパンやクッキーを販売する商業施設と、障害福祉サービスとして就労継続 支援Ａ型とＢ型、相談支援の事業所が入るインクルーシブなビルです。

オープンは、障害福祉サービスが2025年6月から開設。点心やパン・焼き菓子などの商業施設は、7月のオープン予定となっています。

NAMING

愛称「FLAT HACHIROKU」について

FLAT（フラット）とは、ここに集う人たちは、誰もがお互いフラットな関係であり、誰もがふらっと立ち寄れる居心地の良い場所でありたいという想いを込めて。
HACHIROKU（ハチロク）が意味するのは、名古屋の市章に象徴される末広がりの「ハチ」と大曽根にある交流の起点六叉路の「ロク」から命名しました。

誰もが「笑顔」になれる場所「FLAT HACHIROKU」。名古屋大曽根を起点に地域に根差しながら、多様性のある社会を発信していきたい。そんなメッセージを込めたネーミングにしました。

施設情報

施設名称 FLAT HACHIROKU
住所 〒461-0040
愛知県名古屋市東区矢田
5丁目1-17　
事業開始 2025年6月
運営主体 社会福祉法人薫徳会
主要事業 点心（焼売・餃子）製造販売事業、パン・焼き菓子製造販売事業、
相談支援事業